很多人知道酵素，但不了解酵素。酵素實際上就是一種活性酶類，這個酶是人體各器官正常運行時必須的一種成分。

現在生活中人們常用的酵素大多來源于水果，也可以把它叫做水果酵素。這類酵素最大的功效就是排毒，能夠讓人體內的一些毒素消失，還有抗氧化的功效，讓細胞活性增加，也能起到凈化血液的作用，可以讓部分人群的亞健康狀態(tài)得到明顯的好轉。

另外，酵素還能夠幫助減肥，因此也受到很多女性人群的追捧，能夠分解人體內部的多余脂肪，減少脂肪在人體內的積存，因此食用可以起到良好的減肥功效。

酵素會給人體帶來很多利處，當然也有一些禁忌，需要咱們注意的，就比如患有消化道潰瘍和妊娠的女性不適合食用，體質比較虛弱的人群也要慎重選擇。